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Les poules vivent en plein air. Par la nourriture très variable les oeufs ont un goût délicieux.	La Ferme Biologique Pour notre restaurant nous avons besoin de la viande et des légumes. Nous élevons des porcs, brebis et poules. Derrière la grange nous avons un potager de 2000 m2 avec les légumes de la saison. Dépuis 2008 nous avons officiellement le statut agriculteur biologique.	Nous élevons les Porcs de Bayeux, une race très rustique et rare. Après 12 à 14 mois ils sont prêts à être abattu. Les truies donnent environ 7 porcelets 2 fois par an. La qualité de la viande est meilleur que les porcs industrielles, parce qu'ils vivent en plein air et grossissent plus lentement.
Dans les 2 hectares de notre terrain, est semé de l'orge ou petit pois pour la nourriture de nos bêtes.  Chaque année la culture est changée .	La race de brebis s'appele "Caussenarde",  c'est une race typique de cette région. On les reconnait leurs oreilles noires et  des "lunettes" noires. Cette race rustique est habituée à vivre sur le 'causse', les plateaux calcairs sont pauvres de la nourriture.	Dans notre terrain nous avons des abres differents. Le noyer au camping donne l'ombre en l'été, beaucoup de noix sont utilisées dans la cuisine , mais aussi pour faire le vin de noix.     Les prunes sont converties en confiture , chutney ou gâteau. Et si nous avons une récolte très riche nous faisons le jus de prunes pour l'emmener ensuite au alambic. Après quelques heures nous avons des litres d' eau-de-vie.